Tür 20: Köstliche Käsekuchen-Muffins

Käsekuchen in Muffinform

Sie benötigen Muffinförmchen und folgende Zutaten:

125g Butter

160g Karamellkekse, zerbröselt

600g Frischkäse, Doppelrahmstufe

130g Zucker

2 Eiweiß, leicht verschlagen

5 EL Zitronensaft oder Mark einer Vanilleschote

Zubereitung:

Butter schmelzen und Keksbrösel zu Masse für den Boden verarbeiten.

Masse in die Muffinförmchen verteilen (Boden bedecken) und abkühlen lassen.

Frischkäse, Zucker, Eiweiß und Zitronensaft zu cremiger Masse verführen.

Käsemasse auf die Keksbröselmasse in die Förmchen geben.

Bei 180 Grad ca. 30 bis 35 Minuten backen, abkühlen lassen.

Wer keine Muffinförmchen hat, kann auch ganz klassisch eine Springform nehmen. Die vorher mit Butter ausstreichen.

Wir wünschen viel Spaß beim backen und gutes Gelingen!

Zum Kuchen empfehlen wir natürlich einen Kaffee.

Wir wünschen eine süße Weihnachtszeit.

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